朔州:現(xiàn)場觀摩示范食堂 共筑校園食品安全防線
為全面做好學(xué)校食堂食品安全工作,觀摩學(xué)習(xí)先進(jìn)典型,查改問題與不足,3月17日,朔州市市場監(jiān)督管理局在山西工學(xué)院組織召開校園食品安全現(xiàn)場觀摩會(huì)。

與會(huì)人員現(xiàn)場觀摩了山西工學(xué)院食堂經(jīng)營、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié),實(shí)地學(xué)習(xí)了學(xué)校食品采購貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等情況,聽取學(xué)校分享了食堂管理的積極探索和有效做法。
此次活動(dòng)由朔州市食安辦牽頭,朔州市市場監(jiān)督管理局、市教育局以及20余家學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人50多人參加,對(duì)前段時(shí)間的校園食品抽檢情況進(jìn)行通報(bào),要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂管理向科學(xué)化、規(guī)范化、精細(xì)化發(fā)展。
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